Doprava zdarma při nákupu nad 1.600 Kč. Použijte kód THEOFANIS2019.

info@originalnireckyobchod.cz | (+420) 775 662 531

Články autora

flamengo.tour@seznam.cz

28.1. 2020

Řecké pečené plněné lilky – Papoutsakia

Plněné lodičky baklažánů vás zhoupnou na středomořské vlně. Ingredience: 3 lilky, střední velikosti, 3 lžíce olivového oleje,  2 lžíce tymiánu, , 1 cibule, 1 stroužky česneku, 1 štípaný granulovaný cukr, 2 lžíce tymiánu, sušeného, 1/4 čajové lžičky skořice, 1/4 lžičky lžičky, 250 g mletého hovězího masa, či mix, 40 g červeného vína, 400 g konzervovaných rajčat,...

28.1. 2020

Portokalopita (πορτοκαλόπιτα)

Portokalopita (πορτοκαλόπιτα) je řecký pomerančový desert nasáklý sladkým sirupem. K jeho přípravě se klasicky používají pomeranče a filo těsto.  Ingredience 500 g. 16 plátů fylo těsta 4 velká vejce 200 g / 1 šálku cukru 2 pomeranče pro chuť 300 g. / 1 ¼ šálek řeckého jogurtu 2 lžičky. vanilkový extrakt 1 lžička. prášek na pečení 200 ml...

13.11. 2019

Řecké Lasagne (Pastitsio)

Stejně jako si myslíme, že víme něco o řeckém jídle – obecně to tak není. Pastitsio je velmi dobrý příklad. Toto jídlo je v řecké kuchyni velmi oblíbené. Pokud máte rádi lasagne, vyzývám vás, abyste  vyzkoušeli tento recept na řecké lasagne, které jsou jemnější a krémovější 🙂 Ingredience: pro plnění masa: 2 kg mletého hovězího masa, 4 lžíce olivového...

4.11. 2019

Novinka – Extra panenský olivový olej Nikolopoulos 0,5 % kyselosti

Rodinná firma Nikolopoulos – Stavros & Katerina Nikolopoulos se nachází v Diodia Messinia – 30 km západně od Kalamata, v prefektuře Messinia v jižním Řecku, Peloponesu. Úžasné klima regionu, ideální nadmořská výška 400 metrů a vápencový terén jsou zvláště příznivé podmínky pro pěstování oliv.  Skládá se ze 150 akrů s 3 000 olivovníky certifikovaným organickým způsobem. Používají pouze organická hnojiva...

24.10. 2019

Pečené řecké fazole s rajčatovou omáčkou

Tyto obří řecké fazole všichni milují. I když se vám může zdát, že je tam hodně olivového oleje, tak to je na tom to nejlepší! Pečené fazole je jeden z klasických řeckých receptů, který se připravuje především jako jeden z předkrmů. Suroviny: velké řecké fazole 300 g Agrimon, rajčatová omáčka, pyré 500 g Agrimon, extra panenský olivový olej 200...

23.9. 2019

Galaktoboureko

Toto je  jedno z nejoblíbenějších tradičních řeckých dezertů s názvem „Galaktoboureko“! Krémový krém vyrobený z krupice, zabalený do listů fylo a nasáklý sirupem! Je to skutečně velmi svěží a delikátní sladká chuť, kterou budete milovat! Ingredience a postup: Na sirup: 800 g granulovaného cukru, 450 g vody, 1 celá skořice, kůra z 1 citronu, šťáva z 1 pomeranče, 1-2 lžíce medu. Na náplň:  4 vejce,...

23.9. 2019

Řecké karbanátky bifteki

Ingredience a postup: 4-5 lžíce olivového oleje (3-4 lžíce + 1 lžíce), 1 cibule, jemně nasekaná a restovaná, 1 stroužky česneku na tenké plátky. Chléb nakrájený na plátky 150 g, nahrubo nasekaný, 1 čajová lžička sušeného oregana, 1 lžička uzené papriky, 50 ml mléka, 500 g mletého hovězího masa, 500 g mletého vepřového masa, strouhaná kůra z 1 citronu, 1...

23.9. 2019

Kuřecí paličky a dušená cizrna s rajčatovou omáčkou

Ingredience a postup: 1 polévková lžíce olivového oleje, 8 kuřecích paliček s kůží, sůl, čerstvě mletý pepř, 1 malá cibule, jemně nasekaná, 2 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce rajčatové pasty, 150 g sušené cizrny, namočené ve vodě přes noc a vařené ve velkorysém množství vody, 50 ml ouzo, ½ šálku kuřecího vývaru nebo 1 kuřecí bujónová kostka zředěná...

5.8. 2019

JAK PŘIPRAVIT ŘECKOU ČOČKOVOU POLÉVKU „FAKÉS“?

Řekové jsou milovníci čočkové polévky, většinou ji podávají jako hlavní chod s chlébem a řeckým salátem. Řekové také rádi přidávají do „fakés“ řecký sýr feta. Existuje několik variant, jak připravit tuto tradiční řeckou polévku, suroviny se však většinou opakují, něčeho se ubere, něco se může i přidat. Seznam ingrediencí: 400 g hnědé čočky 1dcl extra panenského olivového oleje 2...

1.8. 2019

Citrónová kuřecí polévka / Supa avgolemono

Avgolemono je úžasná polévka, pocházející z Řecka. Dokonce se tam podává jako polévka svatební. Jestli na vás leze  únava, máte kocovinu či na vás jde nějaká nemoc, zkuste si ji uvařit. Základem je poctivý kuřecí vývar, který je zahuštěný vejcem s citrónem. U této polévky zcela platí, že v jednoduchosti je síla a budete překvapeni, jak z tak málo ingrediencí vykouzlíte báječný pokrm...