DOVOLENÁ v termínu 19.07.- 07.08.2021, eshop uzavřený. Vaše objednávky vyřídíme až se vrátíme zpět. Děkujeme za pochopení Lucie a Fanis.

STŘEDOMOŘSKÁ DIETA ČI ZDRAVĚJŠÍ ŽIVOTNÍ STYL?

 Tato středomořská dieta, která je mnohem jednodušší na dodržování a tělu přitom vyloženě prospívá. Neomezuje vás v počtu přijatých kalorií ani ve výběru potravin, které máte rádi.

Tahle dieta má jednu zásadní výhodu! Není to krátkodobá záležitost, naopak se může stát vaším novým životním stylem.

Představte si středomořskou dietu jako pyramidu, jejíž základnu tvoří ryby, luštěniny, sezonní ovoce a zelenina. Ve středu se nacházejí celozrnné výrobky, olivový olej a ořechy, dále libové maso, drůbež, lokální mléčné produkty a víno. „Vrcholek, který zobrazuje nejmenší podíl, tvoří omezená konzumace červeného masa a přidaných cukrů včetně medu.

Středomořská dieta se dá velice snadno zařadit do běžného života. Není třeba neustále kontrolovat hodiny nebo si hlídat každé sousto. Místo toho se soustřeďte na tři velká jídla denně a jednu svačinu. Jídelníček si postavte na rostlinných potravinách, přiměřeném množství bílkovin (hlavně z ryb) a menším podílu mléčných výrobků. „Jezte, když máte hlad, nepřejídejte se a zaměřte se na čerstvé a průmyslově nezpracované potraviny,“.

Neměňte své dosavadní stravovací návyky. „Vyberte si ze středomořské stravy to, co je pro váš životní styl aplikovatelné. Nevnímejte tuhle dietu jako soubor striktních pravidel a omezení,“

Pokud například žijete v oblasti, kde není snadné sehnat čerstvého divokého lososa, pak ho vyměňte za jiné ryby bohaté na mononenasycené tuky, jako jsou halibut nebo makrela. Nemáte rádi cuketu? Vyzkoušejte třeba nudle z červené řepy, která je bohatá na antioxidanty. Jídlo ochucujte bylinkami, česnekem, chilli nebo jiným kořením.

 

Tipy na středomořskou snídani:

arašídový toust s jablkem (2 plátky celozrnného toustového chleba, 2 lžíce arašídového másla, 1 jablko)
bruschetta s quinoou a zastřeným vejcem (1 celozrnná bagetka + rajče + cibulka + olivový olej, 1 šálek uvařené quinoy, 1 vejce)
celozrný chléb s tahini a medem
ovesná kaše s třešněmi a posypaná pistáciemi
řecký jogurt s medem a vlašskými ořechy
celozrnný chléb s avokádem, pepřem a pokapaný citrónem a olivovým olejem

 

Tipy na středomořský oběd:

tuňákový salát s okurkou, rajčátky a kešu oříšky, citrónová šťáva, olivový olej
listový salát s okurkou, cherry rajčátky, restovanou cizrnou, sýrem feta a vinným octem
plněná batáta s brokolicí, červenou paprikou a balkánským sýrem
minestrone (tj. italská zeleninová polévka) + plátek celozrnného chleba
grilovaná zelenina(lilek, cuketa, černé fazole) s bulgurem
grilované kuřecí prso s řeckým salátem
pečená či grilovaná ryba s bramborem

Tipy na středomořskou svačinu

plátky okurky podávané s česnekovým hummusem
hrst pistácií a pomeranč
cherry rajčátka, olivy a sýr feta
ganoush (tj. pomazánka z grilovaného lilku, tahiny, česneku a olivového oleje) s červenou paprikou
vejce natvrdo a jablko
řecký jogurt s fíky, ořechy

Tipy na středomořskou večeři

uzený losos s rukolou a olivovým olejem
celozrnné těstoviny s rajčátky, bazalkovým pestem a parmazánem
celozrnný kuskus s grilovaným kuřecím masem a zeleninou
batátové hranolky, zelené fazolky a pečená pražma
grilovaná či pečená cuketa, lilek, feta, brambory