Doprava zdarma při nákupu nad 1.600 Kč. Použijte kód THEOFANIS2019.

info@originalnireckyobchod.cz | (+420) 775 662 531

Jak vaříme řecky

Články kategorie Jak vaříme řecky
1.8. 2019

Citrónová kuřecí polévka / Supa avgolemono

Avgolemono je úžasná polévka, pocházející z Řecka. Dokonce se tam podává jako polévka svatební. Jestli na vás leze  únava, máte kocovinu či na vás jde nějaká nemoc, zkuste si ji uvařit. Základem je poctivý kuřecí vývar, který je zahuštěný vejcem s citrónem. U této polévky zcela platí, že v jednoduchosti je síla a budete překvapeni, jak z tak málo ingrediencí vykouzlíte báječný pokrm...

26.7. 2019

Řecké citrónové brambory – patátes lemonión

Suroviny: 2 kg brambor, nakrájené na klíny, 4 stroužky česneku, 1/2 šálku extra panenského olivového oleje, 1/3 šálku citronové šťávy, 1 lžíce hořčice nebo balzamikového octa, 1 polévková lžíce sušeného oregána, 1/2 lžíce sušeného tymiánu, 1 polévková lžíce papriky, sůl a čerstvě mletý pepř, podle chuti. Postup přípravy: předehřejte si troubu na 220 ° C a připravte si na plech...

24.5. 2019

Karpouzi Me Feta (vodní meloun a feta)

Připravili jsme pro Vás tento netradiční řecký salát pro letní období, ten kdo miluje fetu, musí ochutnat .-)   Budete potřebovat: vodní meloun na plátky, řeckou fetu nakrájenou na kostičky, lístky čerstvé máty, šťávu z půky limetky, 1 lžička extra virgin olivový olej, dle chtuti balzamiko ocet creama. Může být červená cibule či petrželka, ale nemusí.   Dobrou...

23.5. 2019

Greek Souvlaki – Akis Petretzikis – náš nejoblíbenější řecký kuchař, který nám je inspirací :-)

Souvlaki je kouzlo řecké kuchyně napíchnuté na špíz a opečené na grilu. Skvělá chuť tohoto marinovaného masového špízu vynikne v kombinaci s okurkovým dipem tzatziki a čerstvou lehce ogrilovanou pitou. Tyto tři pokrmy se mohou servírovat zvlášť na talířích nebo dohromady, čímž vzniká oblíbená souvlaki pita – pita plněná masem, plátky rajčat, cibulí a tzaziki. Recept na pravé řecké souvlaki Co potřebujete 0,5 kg vepřového masa krkovice 4 lžíce...

23.5. 2019

Tradiční plněné papriky a rajčata

V Řecku se tomuto jídlu říká JEMISTA, což neznamená nic jiného než slůvko „plněné“.  A neplní se jen papriky a rajčata, ale i lilky a dělají se i s mletým masem, nyní Vám představujeme zeleninové s rýži. Suroviny: ½ kg středně velkých paprik 1 kg rajčat 4 velké cibule nakrájet do mixéru nebo nastrouhat či nasekat, aby byla méně vodnatá, jedna plná...

29.3. 2019

POČÁTKY ŘECKÉ KUCHYNĚ

Řecká kuchyně má velkou tradici a prastarý původ. Pro řeckou kuchyni bylo již tehdy typické používání aromatického koření: oregana, máty, bobkového listu i kopru. Říká se, že evropská civilizace začala u stolu ve starověkém Řecku. Pro dokonalou kuchyni a lahodné víno se stalo Řecko domovem bohů a kolébkou naší civilizace. Starověké hostiny Zmínky o velkolepých řeckých hostinách najdeme již v době homérské....